話說，作為資深吃貨的威久小編，只會(huì)吃不會(huì)做，所以不久將來啤酒肚馬上就可以“煉成”了……反正自己去學(xué)習(xí)烹飪，從來是沒有想過，不過有些小伙伴竟然提出去加拿大學(xué)烹飪，沒搞錯(cuò)吧!沒錯(cuò)就是烹飪，而且烹飪專業(yè)是在加拿大移民專業(yè)之列的!

移民前景

在過去的幾十年里，旅游業(yè)成為世界上增長(zhǎng)最快的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域之一，旅游業(yè)是新移民到加拿大就業(yè)的重要來源。根據(jù)加拿大全國家庭調(diào)查顯示，27%的旅游行業(yè)的員工是移民或非永久居民。其中，廚師和面包師等職位是酒店業(yè)和旅游業(yè)中最緊缺的職位，這些職位現(xiàn)在已經(jīng)加入到加拿大快速移民通道職業(yè)列表之中。加拿大政府預(yù)計(jì)旅游業(yè)的財(cái)政支出可能會(huì)從2015年的近1870億美元上升到2035年的2870億美元。這種增長(zhǎng)將需要在2015年至2035年間創(chuàng)造53.8萬個(gè)就業(yè)崗位。因此，學(xué)習(xí)烹飪管理、烘焙和糕點(diǎn)藝術(shù)類專業(yè)的畢業(yè)生們將會(huì)有非常好的就業(yè)前景。

百年理工學(xué)院

加拿大類似這樣的職業(yè)技能類的專業(yè)，一般開設(shè)在以實(shí)踐型教學(xué)為特點(diǎn)，為各行業(yè)培養(yǎng)就業(yè)型人才的學(xué)院中。今天我們特別推薦其中的一所——百年理工學(xué)院。百年理工學(xué)院位于多倫多，是加拿大安大略省第一家公立學(xué)院，目前也是加拿大最大規(guī)模的公立學(xué)院之一。接下來我們就看一下百年理工學(xué)院開設(shè)的兩個(gè)相關(guān)大專項(xiàng)目吧。

01烹飪管理Culinary Management

開課時(shí)間：1/5/9三季入學(xué)

課程時(shí)長(zhǎng)：2年/4個(gè)學(xué)期

課程亮點(diǎn)

1、擁有最先進(jìn)的廚房、烘焙實(shí)驗(yàn)室、餐廳、咖啡館和活動(dòng)中心，可以提供獨(dú)特的體驗(yàn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，體驗(yàn)真實(shí)的工作環(huán)境

2、實(shí)操性的學(xué)習(xí)和教學(xué)方式，在這里你將學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)創(chuàng)業(yè)等知識(shí)，為就業(yè)做好準(zhǔn)備。

3、與包含勞倫森大學(xué)、安省理工大學(xué)、勞瑞爾大學(xué)和溫哥華島大學(xué)等學(xué)校合作，轉(zhuǎn)學(xué)分系統(tǒng)也可以幫助同學(xué)們盡早獲得大學(xué)本科學(xué)位。

學(xué)費(fèi)：$13,283.00/年

典型課程：

烘焙與糕點(diǎn)技術(shù)、烹飪技術(shù)、旅游管理、會(huì)計(jì)管理、飲食與文化、餐館烹飪管理、國際餐飲、食品行業(yè)創(chuàng)新等課程

就業(yè)方向

副廚師長(zhǎng)、廚師、廚房經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、食品企業(yè)

02烘培與糕點(diǎn)藝術(shù)管理

Baking and Pastry Arts Management

開課時(shí)間：1/5/9三季入學(xué)

課程時(shí)長(zhǎng)：2年/4個(gè)學(xué)期

課程亮點(diǎn)

1、 擁有最先進(jìn)的烘焙實(shí)驗(yàn)室，可以學(xué)院的主校區(qū)內(nèi)的餐廳、咖啡館和活動(dòng)中心中學(xué)習(xí)實(shí)踐，掌握如菜單設(shè)計(jì)、食材采購、糕點(diǎn)設(shè)計(jì)等工作技能

2、任教老師專業(yè)知識(shí)豐富，擁有多年行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。

3、與勞倫森、安省理工大學(xué)和勞瑞爾大學(xué)簽有轉(zhuǎn)學(xué)分協(xié)議，可以幫助同學(xué)們盡早獲得大學(xué)本科學(xué)位。

4、畢業(yè)將獲得當(dāng)?shù)豐mart Serve, Safe Food Handlers and CPR的職業(yè)證書，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

學(xué)費(fèi)：$13,283.00/年

典型課程：烘焙與糕點(diǎn)技術(shù)、食品安全、營養(yǎng)學(xué)原理、食品采購、甜點(diǎn)制作、商業(yè)人力、會(huì)計(jì)和管理等課程。

就業(yè)方向

糕點(diǎn)師、面包房廚師長(zhǎng)、食品企業(yè)

國內(nèi)分校介紹

2016年，加拿大百年理工學(xué)院攜手蘇州科技大學(xué)，在中國蘇州工業(yè)園區(qū)建立了第一所獲中國政府批準(zhǔn)、具有獨(dú)立法人資格的中外合作辦學(xué)的高等職業(yè)學(xué)院——蘇州百年職業(yè)學(xué)院。蘇州百年職業(yè)學(xué)院2016年9月起正式面向全球招生，設(shè)置商業(yè)會(huì)計(jì)，金融服務(wù)，國際商務(wù)，國際商業(yè)管理，酒店運(yùn)營管理，軟件工程技師，以及各種類專業(yè)基礎(chǔ)課程。所有課程全部使用英文授課，在中國完成專業(yè)課學(xué)習(xí)后，即可獲得加拿大百年理工學(xué)院頒發(fā)的安大略省學(xué)院文憑;在國內(nèi)完成2個(gè)學(xué)期的專業(yè)基礎(chǔ)課程后，也可申請(qǐng)前往位于多倫多的校區(qū)繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)課程。

末尾的話

對(duì)烹飪、糕點(diǎn)制作和管理感興趣的童鞋，還不趕緊行動(dòng)起來?