談起德國美食，啤酒和香腸是被提及最多的話題，德國數(shù)千種啤酒和香腸確實(shí)令人津津樂道，但是德國真的不只有啤酒和香腸哦。吃什么，喝什么，在德國真的有太多的選擇了，今天威久留學(xué)專家就為大家介紹一些傳統(tǒng)菜式，豐富你的德國菜單。

面包屑餃子湯

傳統(tǒng)的味道一直在德國人的生活中延續(xù)，去德國旅行，品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗呈欠浅Ｖ档皿w驗(yàn)的一個(gè)環(huán)節(jié)。在德國施陶芬小鎮(zhèn)就有這么一道拿手好菜——面包屑丸子湯(Semmelknödelsuppe)，也有人稱其為面包屑餃子湯，不管名字怎么叫，都擋不住美食家對(duì)它的追求。

魚肉面包

魚肉面包(Fish bun)在梅克倫堡-前波莫瑞州可是一道明星小吃——大塊鮮嫩的魚肉夾在面包之間，搭配新鮮的生菜和切成片的黃瓜，佐以洋蔥去腥，水靈靈，鮮嫩嫩，吃起來那味道叫一個(gè)鮮!

黑森林蛋糕

黑森林蛋糕(Black Forest Cake)是巴登符騰堡州的“國際名片”，這款甜品是南德人民的心頭愛。它作為世界聞名的甜品，有著與眾不同的魅力，它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、黑森林櫻桃燒酒的醇香，尤其是剛出爐散發(fā)著香味的蛋糕，就如網(wǎng)友所說：隔壁小孩都饞哭嘍。

施瓦本餃子

如果說黑森林蛋糕是巴登符騰堡州的“國際名片”，那施瓦本餃子(Swabian Maultaschen)就是巴登符騰堡州的“家常菜”，方方的形狀，可素可葷。煮的施瓦本餃子保留了本真的味道，于舌尖上帶給食客傳統(tǒng)美食的別致臻味。

煎的施瓦本餃子是另外一種吃法，用平底鍋煎至兩面焦黃，輔以烤洋蔥，營造出另一般舌尖上的風(fēng)味。

土豆沙拉

土豆是德國餐桌上不可缺少的食材，德國人在吃土豆這件事上也是花樣百出。土豆沙拉(Kartoffelsalat)是德國人非常喜歡的一道輕食，切成片的土豆搭配酸黃瓜，生菜，小番茄，洋蔥等輔料，口味清淡，即使是初到德國的游客也能很愉快的接受這種口味。

蘆筍菜

能讓大口吃肉的德國人為之狂熱的蔬菜也許只有蘆筍(Asparagus)了。有著“白色黃金”之稱的蘆筍是季節(jié)性蔬菜，每年的蘆筍季，不管是星級(jí)餐廳還是農(nóng)家小飯館，餐桌上都會(huì)出現(xiàn)蘆筍的身影。

除了常見的蘆筍湯和水煮后蘸荷蘭醬的吃法，烤蘆筍也有著獨(dú)特的風(fēng)味，經(jīng)過烘烤后，蘆筍表面脫水而變得緊致，將蘆筍的鮮味鎖在里面，配上肉類，季節(jié)的美味躍然于舌尖之上。

梨蛋糕

勃蘭登堡州的梨蛋糕(Pear cake)是德國非常有名的一款蛋糕，喜歡它的人甚至將其與黑森林蛋糕放在同一位置，這款蛋糕說是勃蘭登堡州的代表美食也不為過，在吃的時(shí)候一般要搭配果味濃郁的甜型白比諾葡萄酒，讓兩種口感互相交融、升華。

呂貝克杏仁糖

杏仁糖(Marzipan )雖然不是呂貝克人發(fā)明的，但正是通過他們的改良和追捧才使得這種甜點(diǎn)更加完美，要知道，這個(gè)來自德國北部的甜蜜誘惑在以前只有權(quán)貴富賈才能享受到，如今在呂貝克的大街小巷都可以吃到手工制作的杏仁糖了。

東弗里斯蘭茶

請(qǐng)喝茶是東弗里斯蘭人的待客之道，而東弗里斯蘭茶(East Frisian tea)的“待客之道”是不能搖晃茶杯，因?yàn)椴枥锛恿吮遣⒌紊蠋椎伟l(fā)泡奶油，只有不搖晃才能品嘗到三層的精髓：第一層是柔軟的奶油，然后茶的苦味，最后是糖的甜味。

雞蛋格羅格酒

雞蛋格羅格酒(Eiergrog)的配方有點(diǎn)特別，是一種用蛋黃、糖、朗姆酒和水調(diào)制而成的熱飲，在德國黑爾戈蘭島非常受歡迎，這種酒被稱為“海員的飲料”，并號(hào)稱可以放倒最勇猛的海員，但很多人仍把它當(dāng)做美味的飲料來喝。

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