隨著健康生活方式、微博、美食隨手拍的普及，越來越多人對飲食產(chǎn)生濃厚的興趣。“吃貨”、“深夜食堂黨”等新興詞匯也漸漸被許多人當(dāng)做標(biāo)簽來形容自己以吃為樂的生活方式。人們關(guān)注飲食、營養(yǎng)問題。與之俱來的食品安全問題也越發(fā)受到人們的重視。再加上興趣的推動(dòng)作用，越來越多的學(xué)生選擇學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)。

 

前往德國留學(xué)學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)在培養(yǎng)方面有一定的要求，所以留學(xué)專家告誡打算前往的學(xué)生應(yīng)該多注意：
 

1.系統(tǒng)全面地掌握現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論，能運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)進(jìn)行不同人群的營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù);掌握膳食設(shè)計(jì)科學(xué)理論，并具較有熟練的膳食制作實(shí)踐技能;并掌握現(xiàn)代膳食集團(tuán)的相關(guān)管理理論與知識(shí)。
 

2.畢業(yè)時(shí)能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)營養(yǎng)師、中級(jí)及以上烹調(diào)師，取得營養(yǎng)配餐師、中級(jí)及以上烹調(diào)師等職業(yè)資格證書和其它相關(guān)管理證書，能夠勝任大、中型膳食集團(tuán)和飯店餐飲部門營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)、膳食設(shè)計(jì)與質(zhì)量控制等方面的管理工作。
 

3.掌握英語的讀、寫、聽、說能力，能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語水平。有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。
 

4.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的一般方法，有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢。
 

5.掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。
 

營養(yǎng)師如今已成為國內(nèi)外學(xué)校、醫(yī)院、酒店、餐廳必不可少的角色，部分明星或中上階層也會(huì)聘請私人營養(yǎng)師。營養(yǎng)學(xué)專業(yè)可謂前途一片光明，就業(yè)前景很樂觀。感興趣的學(xué)生可以把它列為備選項(xiàng)。