教育展成留學(xué)晴雨表　國外高校招生隨行就市
　　目前進(jìn)入出國的旺季，各種規(guī)模的國際教育展是接踵而至。而隨著奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)給中國酒店業(yè)帶來了巨大的發(fā)展良機(jī)，一系列教育展、招生會(huì)上，瑞士酒店管理名校的身影頻頻出現(xiàn)。以往去瑞士高校留學(xué)都是以學(xué)生主動(dòng)申請(qǐng)為主，而現(xiàn)在許多瑞士高校都主動(dòng)來中國招生，就是看準(zhǔn)了國內(nèi)酒店業(yè)的市場，國外高校招生也“隨行就市”，成為了2008年國際教育的一大亮點(diǎn)。
　　國內(nèi)急需酒店業(yè)人才
　　那些打算出國留學(xué)的學(xué)子對(duì)這一問題一定感興趣：國內(nèi)今后幾年的就業(yè)市場上，哪一行業(yè)將很吃香？
　　也許，在我們還沒有看出端倪的時(shí)候，國外的教育者已經(jīng)給出了答案。國際教育展如今已成為留學(xué)市場動(dòng)態(tài)發(fā)展的“晴雨表”，而在2008年一系列教育展上，瑞士酒店管理名校紛紛高調(diào)出場，這表明，隨著2008年奧運(yùn)會(huì)、2010年世博會(huì)以及越來越多的國際大型活動(dòng)選擇在中國舉行，國內(nèi)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，酒店管理業(yè)將成為成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。
　　她告訴記者，目前全國星級(jí)酒店人才缺口超過10萬，酒店管理崗位滿足率不到40%%。在北京的五星級(jí)酒店中，80%%是外國品牌的飯店集團(tuán)管理，上海五星級(jí)酒店75%%由外國品牌的飯店集團(tuán)管理。而隨著奧運(yùn)臨近，國外飯店集團(tuán)都在進(jìn)行急速擴(kuò)張，例如，洲際酒店集團(tuán)到2008年在中國區(qū)的酒店數(shù)量將達(dá)到125家，法國雅高酒店集團(tuán)到2008年在中國區(qū)也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星級(jí)“索菲特”酒店。目前中國酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。因此，既熟悉國內(nèi)風(fēng)土人情，又擁有海外教育背景的國際型管理人才炙手可熱。她說：“要想成為國際化酒店人才，出國深造無疑是一條有效途徑，而瑞士酒店管理學(xué)校由于歷史悠久、專業(yè)度強(qiáng)受到國際酒店業(yè)的廣泛認(rèn)可，瑞士也成為了酒店管理留學(xué)的首選國度。”
　　瑞士開搶留學(xué)生
　　國外的教育機(jī)構(gòu)在吸引國內(nèi)學(xué)子出國“鍍金”的時(shí)候，也不僅僅只關(guān)注作自我宣傳，分析國內(nèi)的人才需求，已經(jīng)成為國外大學(xué)吸引國內(nèi)學(xué)生選擇專業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。目前，國外的酒店教育，特別是奧運(yùn)會(huì)后仍然存在巨大潛力的酒店管理、運(yùn)動(dòng)場館管理等人才稀缺的專業(yè)，更成為吸引中國學(xué)生留學(xué)的首要條件。侯丹丹告訴記者，可以預(yù)見，2008年后，國內(nèi)高級(jí)酒店管理人才將成為職場上搶手的高薪階層，這也是留學(xué)生看中酒店管理專業(yè)的一大原因。
　　格里昂酒店管理大學(xué)大中華總監(jiān)黃德忠表示，2008年擴(kuò)大了在中國的招生數(shù)量，預(yù)計(jì)招收70名高中畢業(yè)生赴瑞士就讀酒店管理專業(yè)的學(xué)士學(xué)位，學(xué)時(shí)為3年半。據(jù)了解，格里昂酒店管理大學(xué)是瑞士酒店管理學(xué)校中達(dá)到大學(xué)程度的三所學(xué)校之一，在最近一項(xiàng)針對(duì)世界主要酒店機(jī)構(gòu)的國際性調(diào)查中，該大學(xué)排名世界第二。而理諾士除了酒店管理專業(yè)外，其運(yùn)動(dòng)管理、活動(dòng)管理和娛樂業(yè)管理也具有相當(dāng)?shù)闹?。此外，瑞士愷撒里茲酒店管理學(xué)院、瑞士格里昂大學(xué)、瑞士理諾士酒店管理大學(xué)、瑞士庫爾技術(shù)與經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游管理系，均是獲得新英倫院校協(xié)會(huì)和瑞士酒店學(xué)校協(xié)會(huì)認(rèn)可的酒店管理學(xué)校。他說：“正是這些學(xué)校，使得瑞士的酒店管理學(xué)校享有‘高級(jí)酒店管理人才和職業(yè)經(jīng)理人搖籃’的美譽(yù)。”
　　因此，目前中國學(xué)生去瑞士學(xué)習(xí)酒店管理的人數(shù)不斷上升，2008年預(yù)計(jì)這個(gè)數(shù)字將達(dá)到800人以上。正因?yàn)樵絹碓蕉嗔魧W(xué)生將眼光瞄準(zhǔn)了酒店管理專業(yè)，素以此見長的瑞士高校立刻瞅準(zhǔn)了這個(gè)潛在的巨大市場，不斷以各種方式招攬中國留學(xué)生。以往去瑞士高校留學(xué)都是以學(xué)生主動(dòng)申請(qǐng)為主，而現(xiàn)在許多瑞士高校都主動(dòng)來中國招生，并將酒店管理專業(yè)作為開拓中國留學(xué)市場的一大“利器”。
　　政策正見好，擇校要謹(jǐn)慎