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探究酒店管理專業(yè)英國哪所大學(xué)強(qiáng)

http://11903.cn 發(fā)表于:10-11-10 13:46:16 瀏覽: 10429 來源:

近日來,不少同學(xué)致電威久詢問這樣一種情況:對(duì)酒店管理專業(yè)比較感興趣,又想去英國讀,哪些大學(xué)比較適合。為此,特意做以下介紹。

酒店管理被納入“Hospitality, Leisure, Recreation & Tourism”學(xué)科之內(nèi),該學(xué)科范圍包括酒店管理、觀光旅游、餐飲娛樂等方面專業(yè)內(nèi)容。

酒店管理課程在英國高校很普遍,有很多大學(xué)都提供相關(guān)課程,以下介紹幾所在這方面排名靠前的大學(xué)。

薩里大學(xué)(University of Surrey)

薩里大學(xué)開設(shè)有國際酒店管理碩士課程(MSc International Hotel Management),該課程列入管理學(xué)院之下,要求申請(qǐng)者具備學(xué)士學(xué)位,如果有高級(jí)職業(yè)資格或相關(guān)工作經(jīng)歷入學(xué)機(jī)會(huì)更大,國際學(xué)生雅思成績至少6.5分以上。

薩里大學(xué)的國際酒店管理碩士課程著重在國際酒店和觀光旅游業(yè)有關(guān)的營運(yùn)、服務(wù)、管理和策略方面,教導(dǎo)學(xué)生開發(fā)酒店優(yōu)勢,面對(duì)日益競爭的國際酒店行業(yè)?;A(chǔ)課程包括認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)和觀光旅游業(yè)營運(yùn)模式,評(píng)估和優(yōu)化現(xiàn)有營運(yùn)模式,酒店市場行銷學(xué),酒店財(cái)務(wù)管理學(xué)和介紹國際酒店公司戰(zhàn)略。

中央蘭開夏大學(xué)(University of Central Lancashire)

位于北英格蘭的中央蘭開夏大學(xué)開設(shè)有國際款待和旅游管理碩士課程(International Hospitality and Tourism Management),該課程為在職者和有意從事酒店、觀光旅游、娛樂餐飲業(yè)的學(xué)生提供管理知識(shí)。

該課程著重培養(yǎng)學(xué)生在專業(yè)上和管理職位的技能,學(xué)習(xí)期間邀請(qǐng)業(yè)界人士為學(xué)生提供經(jīng)驗(yàn),讓學(xué)生造訪相關(guān)行業(yè)實(shí)際運(yùn)作。

布萊頓大學(xué)(University of Brighton)

布萊頓大學(xué)提供國際款待業(yè)管理課程(International Hospitality Management),課程著重于全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂餐飲業(yè)的管理和發(fā)展,向那些想要增進(jìn)專業(yè)知識(shí)技能的人提供這個(gè)產(chǎn)業(yè)的管理知識(shí)。

學(xué)習(xí)領(lǐng)域包括全球酒店業(yè)、觀光旅游和娛樂餐飲業(yè)的策略、行銷、營運(yùn)、人力資源管理和財(cái)務(wù)規(guī)劃。課程內(nèi)容包括:款待業(yè)管理學(xué)、全球商業(yè)環(huán)境下的管理戰(zhàn)略,當(dāng)代豪華郵輪管理課題和國際酒店發(fā)展。

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