現(xiàn)在,越來(lái)越多的英國(guó)人拿起鋤頭扛起鍬,自己動(dòng)手,土里刨食。自留地里收獲的蘿卜土豆省下的菜錢是可以計(jì)算的,自留地里的精神收獲卻是無(wú)價(jià)的。
周末,到朋友John的自留地走了一遭。John家住倫敦城南的Catford。自留地就在人口稠密的居民區(qū)中間。紅磚青瓦中一抹綠色,車馬喧囂里陣陣?guó)B鳴。站在地頭,倒真有點(diǎn)陶淵明的“問君何能爾,心遠(yuǎn)地自偏”的世外桃源意境。
自留地一共有十幾塊,John 的一塊居中,并不大,四、五米寬,十來(lái)米長(zhǎng)。John說,別看地不大,除個(gè)把月斷檔外,一年多半時(shí)候蔬菜基本自給自足。
John說,有了自留地,總吃時(shí)令菜,想吃什么種什么。
John說,過去在超市買菜,一年四季老一套,覺不出變化。自己種菜,隨著季節(jié)走,拔出蘿卜種下蒜,總是吃時(shí)令菜,而且,想吃什么種什么。過去聽說過沒見過的蔬菜也試種了好幾樣。John說,占夫人的光,從中國(guó)弄來(lái)了不少菜種。中國(guó)的水籮卜、長(zhǎng)豆角在這里長(zhǎng)得都很好,也是田間地頭與別人交換時(shí)的“獨(dú)家產(chǎn)品”。
想吃什么就種什么
John說,只要天氣好,他總是帶著兒子一起下地,五歲的兒子已經(jīng)認(rèn)識(shí)不少蔬菜,撒種育秧的時(shí)候也一定要“插上一手”。我的女兒比John 的兒子大三歲,兩個(gè)小家伙一頭扎進(jìn)地里摘豆角。生活在象倫敦這樣的大都市里,這樣的童年經(jīng)歷恐怕不是省下的蘿卜白菜錢能買到的吧?
說話間,早起陰沉沉的天漸漸放晴,入秋以來(lái)不常露面的太陽(yáng)高高的掛在了頭頂。其它地塊兒的“地主”們也三三兩兩的下地了。
省了多少菜錢沒算過,反正上健身俱樂部的錢是不用花了
Tony夫婦自打種上自留地,就沒再去健身房
與John的地塊隔著兩塊地,是Tony和Catherine夫婦的一片自留地。兩口倆五十出頭,沒有孩子,家里養(yǎng)著四只貓。兩口倆自打搬到Catford就申請(qǐng)下這塊菜地,已經(jīng)有六年多了。
我問正在拔蘿卜的Catherine,自己種菜,一年能省下來(lái)多少錢。Catherine說:“我們從來(lái)沒有算過,反正是很少到超市買菜。我和Tony的工作都很忙。下班、周末來(lái)種地主要是為了放松、鍛煉。種地是很費(fèi)體力的,我們自打種了地,就不去健身房了,這么算倒是真省了不少錢?!?/FONT>
Tony說,他從小就跟著爸爸種自留地,他的爺爺二戰(zhàn)時(shí)期也種過自留地,算是有傳統(tǒng)的。
重現(xiàn)“大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)”的歷史輝煌?
英國(guó)人種自留地的確有傳統(tǒng),它是城鎮(zhèn)社區(qū)生活的重要一環(huán)。有必要簡(jiǎn)單介紹一下英國(guó)自留地的歷史。1908年,英國(guó)議會(huì)通過了《自留地法案》(Smallholdings and Allotments Act),以立法的形式要求所有的地方政府,只要有需求,就必須提供一定數(shù)量的自留地供居民耕種。
二戰(zhàn)期間英國(guó)發(fā)起了“耕耘勝利”大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)
自留地最輝煌的時(shí)代是第二次世界大戰(zhàn)期間。政府號(hào)召國(guó)民墾荒,自給自足,發(fā)起了轟轟烈烈的“耕耘勝利”(Dig for Victory)生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。在全國(guó)175萬(wàn)塊大大小小的自留地上,愣是生產(chǎn)出了十分之一的口糧。
60多年后的今天,信貸緊縮,食品價(jià)格飆升,越來(lái)越多的英國(guó)人祭起了二戰(zhàn)時(shí)的法寶。照Tony的話說,自留地從來(lái)沒有這么紅火過。自第二次世界大戰(zhàn)以來(lái),英國(guó)蔬菜種子的銷售今年首次超過了花卉種子,就是最好的證明。
過去邊角荒地,今日寸土寸金
越來(lái)越多的人下地,地就不夠種的了。上個(gè)世紀(jì)初的時(shí)候位于城鎮(zhèn)邊緣的自留地早已成了市中心,自然是發(fā)展商眼里的黃金地段。雖然有《自留地法案》,但以各種名目和手段對(duì)自留地的“蠶食”從未間斷。
1960年代,英國(guó)的自留地共有85,000英畝。20年后,到1980年代,幾乎失去了一半,只有49,000英畝了。最新的一次自留地全面普查是在1998年由“全國(guó)自留地和業(yè)余花匠協(xié)會(huì)”(the National Society of Allotment and Leisure Gardeners)進(jìn)行的。結(jié)果顯示,自留地消失的速度驚人,只剩下25,416英畝了。
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