在英國(guó)學(xué)旅游酒店管理

      Rico Gao，謝菲爾德哈勒姆大學(xué)酒店管理2007屆碩士畢業(yè)生?，F(xiàn)在謝菲爾德哈勒姆大學(xué)國(guó)際辦公室實(shí)習(xí)。

　　懷著對(duì)酒店管理專業(yè)的強(qiáng)烈愛(ài)好，對(duì)英國(guó)留學(xué)生活的無(wú)限向往，2006年8月，Rico拖著兩大箱的滿滿的行李，踏進(jìn)了英國(guó)旅游酒店專業(yè)最強(qiáng)的學(xué)府——謝菲爾德哈勒姆大學(xué)。之前緊張的學(xué)校調(diào)查和咨詢，申請(qǐng)和等待，簽證與行前準(zhǔn)備……終于都?jí)m埃落定，可以長(zhǎng)吁一口氣了。然而，周圍陌生的異國(guó)風(fēng)光和滿耳陌生而又熟悉的口音，讓Rico強(qiáng)烈的感覺(jué)到，新的生活和挑戰(zhàn)又開(kāi)始了。

　　一年時(shí)間轉(zhuǎn)瞬而逝。Rico現(xiàn)在坐在學(xué)校國(guó)際辦公室的辦公桌邊，回想起這一年的興奮、失落、得意、焦慮和高興，突然覺(jué)得自己成長(zhǎng)了許多許多，也覺(jué)得很有必要寫下一點(diǎn)東西，來(lái)幫助后來(lái)者更好地體驗(yàn)留學(xué)之旅。

　　 Rico當(dāng)初選擇英國(guó)、選擇謝菲爾德哈勒姆大學(xué)， 是因?yàn)橛?guó)的碩士課程只有一年，而謝哈的酒店餐飲和旅游管理專業(yè)在英國(guó)名氣很大。學(xué)校在這一領(lǐng)域有著悠久的教學(xué)傳統(tǒng)，并能夠提供在英國(guó)和美國(guó)的帶薪實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。在英國(guó)大使館教育文化處的留英指南上，Rico還查了英國(guó)高等教育質(zhì)量保證委員會(huì)（QAA）的評(píng)分，謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的酒店和旅游管理領(lǐng)域都是滿分24分。

　　對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，出國(guó)留學(xué)都是第一次。英國(guó)的教育和中國(guó)有很多不同的地方，最大的特色是自主學(xué)習(xí)。Rico適應(yīng)英國(guó)的學(xué)習(xí)，花了一段時(shí)間。

　　Rico學(xué)的酒店管理專業(yè)一年一共有8門課程，每個(gè)學(xué)期4門。上課一般分為老師的專題演講和下午的小組討論，學(xué)生分成小組就上午老師演講的內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性討論，要求充分利用課堂的時(shí)間和老師互動(dòng)。

　　而課堂上的學(xué)習(xí)是肯定不夠的，課下要做許多工作，比如去圖書館或者在宿舍登陸學(xué)校的內(nèi)網(wǎng)查找資料，以更好地完成作業(yè)。在這里，學(xué)習(xí)絕對(duì)不是一件輕松的事情。尤其作為英語(yǔ)非母語(yǔ)的國(guó)際學(xué)生，閱讀速度比英國(guó)本土學(xué)生慢多了，通常要花上人家好幾倍的時(shí)間去閱讀，所以時(shí)間的寶貴可想而知。Rico學(xué)的酒店管理專業(yè)沒(méi)有考試，都是書面作文或是演示的考核方式。一般來(lái)說(shuō)，一門課程都有兩個(gè)大作業(yè)。這樣一個(gè)學(xué)期就是8個(gè)作業(yè)，作業(yè)集中在期中和期末交，所以一開(kāi)學(xué)就要提早作準(zhǔn)備。

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