食品工程是新西蘭的強勢并且熱門專業(yè)，國際上處于比較領先地位，采用新技術(shù)、食品工程專業(yè)可有效解決隨著人口增長導致的食物資源短缺問題，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價廉的食品。新西蘭食品工程專業(yè)是新西蘭留學新課程之一，究竟新西蘭食品工程專業(yè)怎么樣?帶著這個問題，威久新西蘭留學專家給你一一介紹。

食品工程專業(yè)簡介：

食品工程專業(yè)涉及食品制造、食品加工、飲料制造和煙草等行業(yè)。食品工業(yè)的發(fā)展不僅能有效促進農(nóng)副牧業(yè)資源的優(yōu)化及發(fā)展，還能為不同人群提供全方位營養(yǎng)、安全、方便的食品，為改善人民攝入營養(yǎng)，保證身體健康，穩(wěn)定社會方面發(fā)揮著重要的作用。

食品工程專業(yè)旨在培養(yǎng)食品科學與工程基礎理論和專業(yè)知識，對食品工程技術(shù)和發(fā)展趨勢有較全面的了解;同時具有創(chuàng)新意識，能運用先進技術(shù)解決食品工程領域問題，能獨立擔負食品工程領域的技術(shù)革新、科技開發(fā)及管理工作，全面發(fā)展的高級工程技術(shù)人才。

食品工程專業(yè)主要學習的課程有：外語課、食品酶學、政治理論課、生化工程與設備、食品科學研究方法學、微生物學、食品波譜學、水處理工程、食品物性學、食品風味化學、食品添加劑化學、食品分離與重組、食品包裝技術(shù)、功能性食品、食品科學研究的新進展、食品工業(yè)管理學等。