食品工程是新西蘭的強(qiáng)勢并且熱門專業(yè)，國際上處于比較領(lǐng)先地位，采用新技術(shù)、食品工程專業(yè)可有效解決隨著人口增長導(dǎo)致的食物資源短缺問題，充分和可持續(xù)利用自然資源，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、多品種、價(jià)廉的食品。新西蘭食品工程專業(yè)是新西蘭留學(xué)新課程之一，究竟新西蘭食品工程專業(yè)怎么樣?帶著這個(gè)問題，威久新西蘭留學(xué)專家給你一一介紹。

食品工程專業(yè)簡介：

食品工程專業(yè)涉及食品制造、食品加工、飲料制造和煙草等行業(yè)。食品工業(yè)的發(fā)展不僅能有效促進(jìn)農(nóng)副牧業(yè)資源的優(yōu)化及發(fā)展，還能為不同人群提供全方位營養(yǎng)、安全、方便的食品，為改善人民攝入營養(yǎng)，保證身體健康，穩(wěn)定社會方面發(fā)揮著重要的作用。

食品工程專業(yè)旨在培養(yǎng)食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，對食品工程技術(shù)和發(fā)展趨勢有較全面的了解;同時(shí)具有創(chuàng)新意識，能運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)解決食品工程領(lǐng)域問題，能獨(dú)立擔(dān)負(fù)食品工程領(lǐng)域的技術(shù)革新、科技開發(fā)及管理工作，全面發(fā)展的高級工程技術(shù)人才。

食品工程專業(yè)主要學(xué)習(xí)的課程有：外語課、食品酶學(xué)、政治理論課、生化工程與設(shè)備、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、食品波譜學(xué)、水處理工程、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品分離與重組、食品包裝技術(shù)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進(jìn)展、食品工業(yè)管理學(xué)等。