瑞士留學(xué)最為著名的專業(yè)就是酒店管理專業(yè)了。下面威久留學(xué)專家就為您詳細(xì)介紹一下瑞士的酒店管理專業(yè)以及相關(guān)院校。
 

瑞士酒店管理專業(yè)概況

早在100多年以前，瑞士就是歐洲著名的旅游滑雪勝地，然而,瑞士洛桑酒店管理學(xué)校在這里成立了。瑞士有很多酒店管理學(xué)校都屬于私立的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，目的是為了酒店業(yè)培養(yǎng)專業(yè)的工作人員。原則上來說，只要學(xué)生符合入學(xué)的基本要求，年滿18周歲，英文(法語或德語)流利，有一定的資金，學(xué)校在有名額的情況下都會(huì)考慮接收。當(dāng)?shù)氐木频旯芾韺W(xué)校也都是為歐洲的學(xué)生開設(shè)的，所以授課語言多是法語和德語。

這幾年，越來越多的國際學(xué)生看到了瑞士酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展，都把去瑞士學(xué)習(xí)酒店管理作為自己的目標(biāo)，希望有一天能夠成為一名出色的酒店管理者。瑞士各大酒店也看到了這個(gè)行業(yè)為瑞士所帶來的廣泛市場(chǎng)空間，也都開設(shè)了酒店下屬的酒店管理學(xué)校，在為自己酒店培養(yǎng)員工的同時(shí)，也為國際各大酒店培養(yǎng)優(yōu)秀的酒店工作者。馬上咨詢?nèi)鹗苛魧W(xué)>>>

瑞士酒店管理院校介紹

EHL ——最有歷史的學(xué)校

EHL(Ecole hoteliere de Lausanne)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是歷史最悠久的酒店管理學(xué)校，1893年建校。使用法語及英語授課，學(xué)校坐落于瑞士法語區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)半小時(shí)車程。學(xué)校對(duì)學(xué)術(shù)要求非常嚴(yán)謹(jǐn)，入學(xué)要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(jī)(高考成績(jī)要達(dá)到國內(nèi)本科錄取線才予以考慮)，雅思必須達(dá)到7分或以上，符合條件的申請(qǐng)人最后還要參加EHL的面試。四年制學(xué)士學(xué)位學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)約16萬瑞士法郎，即差不多一百二十萬人民幣。四年的本科，實(shí)習(xí)時(shí)間共有36周。碩士課程是13個(gè)月，沒有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。 EHL除了以悠久歷史著稱，還有極高的淘汰率也讓很多酒店管理學(xué)院的學(xué)生表示膜拜，但在膜拜之余也對(duì)這所酒店百年老校望而卻步。

SHMS ——規(guī)模最大最漂亮的學(xué)校

SHMS(Swiss Hotel Management School)瑞士酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)位于蒙特勒，有兩個(gè)校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過這個(gè)學(xué)校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個(gè)很大的五星酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來形容，學(xué)校坐落在山頂上，可以一覽整個(gè)日內(nèi)瓦湖的無限風(fēng)光。學(xué)校比瑞士其他酒店管理學(xué)校都要大，學(xué)生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。

每年都為實(shí)習(xí)生及畢業(yè)生舉辦International Recruitment Forum招聘會(huì)，可能是因?yàn)镾HMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，有不少大酒店去他們那里招聘，大集團(tuán)有Ritz Carlton, Hyatt, Four Season,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學(xué)士學(xué)位課程學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)大概10萬瑞士法郎，學(xué)校提供兩次實(shí)習(xí)，約9-12個(gè)月。這個(gè)學(xué)校的學(xué)術(shù)比較難，實(shí)操也挺難，所以選擇這個(gè)學(xué)校要有吃苦的心理準(zhǔn)備。

Cesar Ritz——站在偉人肩膀上的學(xué)校

Cesar Ritz(Cesar Ritz Colleges Switzerland)瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)，創(chuàng)立于1982年，有三個(gè)校舍，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市Le Bouveret、Brig市中心，還有好像是在琉森會(huì)有個(gè)校區(qū)。愷撒里茲以“酒店之父”愷撒里茲先生命名，是愷撒里茲基金會(huì)授權(quán)的，所以也算是酒店之父的后人對(duì)里茲的一種認(rèn)可。

從整體來說，這是一個(gè)很不錯(cuò)的學(xué)校，很有發(fā)展?jié)摿Αitz的本科課程為三年制，碩士課程為兩年制。除了教授酒店及旅游管理課程，餐飲企業(yè)管理方面的課程也是這個(gè)學(xué)校的特色，還有這個(gè)學(xué)校有一門很出名的課程，就是美食藝術(shù)Culinary arts課程，聽說他們這個(gè)課程的老師都很強(qiáng)，而且他們學(xué)校的是連續(xù)幾屆奧運(yùn)會(huì)的瑞士屋主辦方。另外餐飲企業(yè)管理課程也是這個(gè)學(xué)校的強(qiáng)項(xiàng)，很多人認(rèn)為讀完酒店管理就只能在酒店或旅游行業(yè)工作，其實(shí)主要是看學(xué)校如何設(shè)置課程，以里茲為例，這個(gè)學(xué)校就非常注重酒店和旅游方向的發(fā)散教育，比如課程會(huì)涉及到連鎖餐飲企業(yè)的管理。里茲三年學(xué)士學(xué)位費(fèi)用大概12萬瑞士法郎，碩士大概6萬瑞士法郎。