海外趣生活：德國(guó)家庭里很少用菜刀

        剛到德國(guó)時(shí)，對(duì)西餐大有好感，什么都想吃，什么都想嘗，原來在國(guó)內(nèi)吃的西餐都不正宗，廚師是用中國(guó)原料做的，適合中國(guó)人口味的西餐，都變了味了，德國(guó)的西餐是原汁原味的。

　　吃了兩個(gè)月的西餐后便，開始想念“螞蟻上樹”，“魚香肉絲”等中國(guó)菜了，幸虧有從國(guó)內(nèi)帶來的莧菜籽、韭菜籽，把這些撒在花園里，它們長(zhǎng)得都挺好，沒多久就能吃了，韭菜可以炒雞蛋，莧菜有紅紅的湯汁，好看又好吃，每天能吃一道中國(guó)菜，倒也挺好，可有時(shí)候想做點(diǎn)骨頭湯喝，沒有菜刀剁。德國(guó)人家庭，一般不用菜刀，只用像水果刀那樣的小刀，但肉店里有大刀，德國(guó)人家里不用切肉，更不用剁骨頭，他們會(huì)把整塊的肉放進(jìn)烤箱，要么就讓肉店里的師傅幫忙切好。

　　他們很多人一天只吃兩頓，晚上吃面包，而且喜歡吃那種全麥的不容易咽下去的黑面包，我一口也咽不下去，即使在面包里夾一片奶酪，或者火腿腸，香腸什么的，再或者加酸黃瓜也只能吃兩口。

　　有時(shí)候會(huì)特別想榨菜，想榨菜和肉絲做的湯，想得都流眼淚了，便在心里發(fā)誓：回國(guó)以后要天天喝榨菜肉絲湯，喝它一個(gè)月。

　　德國(guó)的小刀用起來實(shí)在不方便，但鋼口很好，一把小刀能用一輩子，也不用去磨仍然快。也想過讓回國(guó)的朋友幫著帶一把菜刀來，可又怕不方便，若被海關(guān)查到，麻煩可就大了。

　　住在德國(guó)，也很少有魚湯喝。

　　在德國(guó)，市場(chǎng)上是看不到賣活的家禽和別的活的動(dòng)物的，只有漢堡一個(gè)規(guī)定的市場(chǎng)才允許出售活的動(dòng)物，這些動(dòng)物都是給人當(dāng)寵物的，沒有買回家吃的。根據(jù)德國(guó)的《動(dòng)物保護(hù)法》規(guī)定，雞、鴨、豬等一些家禽在被運(yùn)輸時(shí)，必須得到足夠的空間，運(yùn)輸路途中多長(zhǎng)時(shí)間喂一次水和飼料都有具體規(guī)定。在漢堡可以買到活魚，不過必須帶著容器將活魚放在盛水的容器中拿回家，這樣才能不使魚兒在途中受干渴的折磨。

　　許多德國(guó)人沒有口福喝魚湯，而漢堡的居民例外，他們一般會(huì)請(qǐng)魚店的師傅幫著弄好再帶回家，店里的師傅怎么弄呢？他們會(huì)把魚放在一個(gè)密閉的容器里，先使魚兒昏迷，不是直接開膛，就像不能在人清醒時(shí)給人開刀一樣。而我不住在漢堡，所以魚湯也喝不到。