目前進入出國的旺季，各種規(guī)模的國際教育展是接踵而至。而隨著奧運會、世博會給中國酒店業(yè)帶來了巨大的發(fā)展良機，一系列教育展、招生會上，瑞士酒店管理名校的身影頻頻出現(xiàn)。以往去瑞士高校留學都是以學生主動申請為主，而現(xiàn)在許多瑞士高校都主動來中國招生，就是看準了國內酒店業(yè)的市場，國外高校招生也“隨行就市”，成為了2008年國際教育的一大亮點。

國內急需酒店業(yè)人才

那些打算出國留學的學子對這一問題一定感興趣：國內今后幾年的就業(yè)市場上，哪一行業(yè)將很吃香?

也許，在我們還沒有看出端倪的時候，國外的教育者已經給出了答案，國際教育展如今已成為留學市場動態(tài)發(fā)展的“晴雨表”，而在2008年一系列教育展上，瑞士酒店管理名校紛紛高調出場，這表明，隨著2008年奧運會、2010年世博會以及越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，酒店管理業(yè)將成為成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。

目前全國星級酒店人才缺口超過10萬，酒店管理崗位滿足率不到40%%。在北京的五星級酒店中，80%%是外國品牌的飯店集團管理，上海五星級酒店75%%由外國品牌的飯店集團管理。而隨著奧運臨近，國外飯店集團都在進行急速擴張，例如，洲際酒店集團到2008年在中國區(qū)的酒店數(shù)量將達到125家，法國雅高酒店集團到2008年在中國區(qū)也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星級“索菲特”酒店。目前中國酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國際型管理人才更屬鳳毛麟角。因此，既熟悉國內風土人情，又擁有海外教育背景的國際型管理人才炙手可熱。她說：“要想成為國際化酒店人才，出國深造無疑是一條有效途徑，而瑞士酒店管理學校由于歷史悠久、專業(yè)度強受到國際酒店業(yè)的廣泛認可，瑞士也成為了酒店管理留學的首選國度。”

瑞士開搶留學生

國外的教育機構在吸引國內學子出國“鍍金”的時候，也不僅僅只關注作自我宣傳，分析國內的人才需求，已經成為國外大學吸引國內學生選擇專業(yè)的風向標。目前，國外的酒店教育，特別是奧運會后仍然存在巨大潛力的酒店管理、運動場館管理等人才稀缺的專業(yè)，更成為吸引中國學生留學的首要條件。侯丹丹告訴記者，可以預見，2008年后，國內高級酒店管理人才將成為職場上搶手的高薪階層，這也是留學生看中酒店管理專業(yè)的一大原因。

格里昂酒店管理大學大中華總監(jiān)黃德忠表示，2008年擴大了在中國的招生數(shù)量，預計招收70名高中畢業(yè)生赴瑞士就讀酒店管理專業(yè)的學士學位，學時為3年半。據(jù)了解，格里昂酒店管理大學是瑞士酒店管理學校中達到大學程度的三所學校之一，在最近一項針對世界主要酒店機構的國際性調查中，該大學排名世界第二。而理諾士除了酒店管理專業(yè)外，其運動管理、活動管理和娛樂業(yè)管理也具有相當?shù)闹?。此外，瑞士愷撒里茲酒店管理學院、瑞士格里昂大學、瑞士理諾士酒店管理大學、瑞士庫爾技術與經濟學院旅游管理系，均是獲得新英倫院校協(xié)會和瑞士酒店學校協(xié)會認可的酒店管理學校。他說：“正是這些學校，使得瑞士的酒店管理學校享有‘高級酒店管理人才和職業(yè)經理人搖籃’的美譽。”

因此，目前中國學生去瑞士學習酒店管理的人數(shù)不斷上升，2008年預計這個數(shù)字將達到800人以上。正因為越來越多留學生將眼光瞄準了酒店管理專業(yè)，素以此見長的瑞士高校立刻瞅準了這個潛在的巨大市場，不斷以各種方式招攬中國留學生。以往去瑞士高校留學都是以學生主動申請為主，而現(xiàn)在許多瑞士高校都主動來中國招生，并將酒店管理專業(yè)作為開拓中國留學市場的一大“利器”。

政策正見好，擇校要謹慎

對于那些期待出國的學子們來說，他們出國學酒店管理有哪些方向?瑞士的簽證好簽嗎?去瑞士留學應該注意些什么?

瑞士學校對中國留學生的招生要求較高，赴瑞士留學不接受單純的語言簽證，需要學生在國內的德語、法語達到一定程度才可申請相關院校。由于錄取條件高，很多中國學生，特別是高中畢業(yè)生無法申請，但目前由于瑞士制度改革帶來的招生條件變動，給更多的中國學生帶來希望。

2007年，瑞士逐步調整了留學生招生政策，作為瑞士留學熱門的酒店管理專業(yè)也增加了英語授課，以方便留學生在當?shù)貙W習第二外語。到2010年底，瑞士所有大學將完成全部專業(yè)的結構轉換。由于引入了學士碩士制度，瑞士大學本科對中國學生的招生條件也相應降低。目前，去瑞士的簽證相對還是比較容易的，學生讀本科一般要有雅思5.0成績，研究生要達到6.0，只要有必要的語言能力，學習動機明確都可以獲得簽證。但是，瑞士簽證需要兩個月的周期，因此準備趕在2008年7月底8月初入學的學生，最好提前半年申請。侯丹丹提醒說，酒店管理是瑞士私立教育的一個重要組成部分，并成為中國學生赴瑞士留學的熱點所在。然而，近年來瑞士酒店管理教育市場魚龍混雜，有一些不正規(guī)的私立學校利用全球聞名的信譽鉆空子，與國內非法中介合作招收中國學生，其學歷文憑不被瑞士官方認可。因此，中國學生選擇學校時要謹慎，赴瑞士留學一定要選擇質量比較有保證、辦學聲譽比較好的學校，應通過可靠渠道全面了解相關學校信息。