新加坡

新加坡享有“花園城市”的美譽(yù)，是國際會(huì)議及國際展覽中心，旅游業(yè)十分發(fā)達(dá)，世界知名酒店集團(tuán)均在新加坡設(shè)有分店。酒店管理專業(yè)是新加坡高等教育領(lǐng)域的一大特色，專業(yè)文憑與證書獲得世界高級(jí)酒店的廣泛認(rèn)可。新加坡院校采用英、漢雙語制教育，同時(shí)為學(xué)生提供諸多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。此外，對(duì)經(jīng)濟(jì)能力有限的中國學(xué)生來說，去新加坡學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)，留學(xué)成本相對(duì)較低。

■新加坡東亞商學(xué)院

該校是一所國際認(rèn)可的商學(xué)院，特色就是酒店與旅游管理專業(yè)，是新加坡兩所著名的酒店管理院校之一。學(xué)生學(xué)習(xí)兩年可獲高級(jí)大專文憑，達(dá)到一定要求者還可赴英國帶薪實(shí)習(xí)6個(gè)月，成績優(yōu)秀者有機(jī)會(huì)在英國完成學(xué)位課程，獲得威爾士大學(xué)的學(xué)士學(xué)位。此外，該校通過了新加坡政府的私立教育素質(zhì)級(jí)質(zhì)量認(rèn)證，其開設(shè)的課程同時(shí)經(jīng)英國高等教育質(zhì)量保證署的CATS認(rèn)證，其學(xué)分被英聯(lián)邦國家、澳大利亞、新西蘭等國的高校認(rèn)可。

西班牙

西班牙是世界十大旅游國之一，聯(lián)合國旅游總部就設(shè)在馬德里。由于具有豐富的旅游資源，使西班牙的酒店、餐飲業(yè)發(fā)達(dá)，因此帶動(dòng)旅游教育的發(fā)展。目前西班牙的各類高校均設(shè)有旅游、酒店管理等相關(guān)專業(yè)課程，大多以本科為主，少數(shù)幾所高校開設(shè)有專業(yè)碩士課程。中國學(xué)生去西班牙攻讀酒店管理專業(yè)，不僅能接受世界一流的專業(yè)教育，成為國際化酒店管理人才，同時(shí)還能學(xué)習(xí)西班牙語，成為目前國內(nèi)稀缺的小語種人才，雙重“身份”令其就業(yè)競爭力大大增加。

■巴塞羅那自治大學(xué)

該校屬于公立大學(xué)，被公認(rèn)為歐洲最優(yōu)秀的大學(xué)之一。該校的學(xué)科和研究領(lǐng)域十分廣泛，其中旅游、酒店類專業(yè)碩士課程在西班牙享有很高的聲譽(yù)。由于學(xué)校本身擁有多家星級(jí)酒店，學(xué)生可直接參與帶薪實(shí)習(xí)。該校非常重視與外國大學(xué)互相交流學(xué)生和研究成果，目前有1500多名來自全球各地的留學(xué)生，學(xué)習(xí)環(huán)境國際化氛圍濃厚。此外，該校擁有附屬的語言中心。

法國

法國自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化深厚，擁有凱旋門、凡樂賽宮、巴黎圣母院、埃菲爾鐵塔、盧浮宮等名勝，是全球聞名的度假圣地。因此，法國的旅游、酒店業(yè)處于世界領(lǐng)先水平，相關(guān)的專業(yè)教育也實(shí)力雄厚。法國擁有酒店及旅游管理專業(yè)國際協(xié)會(huì)認(rèn)證體系，包括歐洲酒店和旅游管理學(xué)位頒發(fā)協(xié)會(huì)、國際酒店/餐廳協(xié)會(huì)、國際酒店學(xué)校校長會(huì)、世界旅游酒店教育培訓(xùn)協(xié)會(huì)、國際酒店和餐廳協(xié)會(huì)等。法國的酒店管理專業(yè)與瑞士的相比，學(xué)費(fèi)更為合理，生活費(fèi)相對(duì)較低，實(shí)習(xí)、工作機(jī)會(huì)更多。

■法國瓦岱勒學(xué)院

該校是一所擁有20多年酒店管理教育經(jīng)驗(yàn)的跨國教育機(jī)構(gòu)，在加拿大、俄羅斯等地?fù)碛?0多家分校。2003年，該校獲得世界酒店服務(wù)業(yè)(最佳培訓(xùn)課程)大獎(jiǎng)，證明其在專業(yè)教育領(lǐng)域的出色成績。該校的教學(xué)體制靈活，所有學(xué)生在5年的學(xué)習(xí)過程中可自己確定學(xué)習(xí)計(jì)劃。例如，第3年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲學(xué)士學(xué)位文憑及法國公立大學(xué)學(xué)士學(xué)位文憑;第4年學(xué)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可獲歐洲碩士學(xué)位文憑及法國公立大學(xué)碩士學(xué)位文憑。此外，該校為學(xué)生提供各種留歐工作、實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。